Al Corbezzolo la cucina è un capitolo a parte. Tutta la storia del Corbezzolo nasce dalle idee e dalla nostra passione per l’arte di cucinare. La cura dell’ambiente e l’apparecchiatura fanno da preludio ai cibi.

Tutti inostri prodotti provengono da aziende agricole umbre.

Esempio di menù

• 4/5 varietà di pane fatto in casa
• flan di finocchio con fonduta di pecorino di fossa e pancetta croccante
• zuppa di porro e tartufo
• ravioli fatti in casa con ricotta e ceci e ragù di rosmarino e salsiccia
• brasato alle pere e mirtilli
• mille foglie di zabaione al marsala e croccante di sesamo

COSTO 25 euro (vini esclusi)

Ovviamente tutti i cibi sono conditi e cucinati con il nostro olio.